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為進一步加強食品安全監管，督促食品批發企業切實履行主體責任，保障全市食品市場安全穩定，5月20日，臨江市組織召開食品批發企業行政約談會，轄區內各食品批發企業負責人參加了會議。 食品批發企業作為食品供應鏈的關鍵環節，其經營行為直接關系到廣大消費者的飲食安全和身體健康。會議要求各企業務必提高思想認識，將食品安全責任牢記心中。嚴格落實食品進貨查驗制度，確保所采購食品來源合法、質量合格，查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，并如實記錄進貨信息。加強食品儲存管理，按照食品的儲存要求，配備相應的設施設備，保持儲存環境整潔、衛生，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。完善銷售記錄制度，如實記錄食品的銷售流向，以便在發生食品安全問題時能夠快速追溯。企業負責人要切實履行食品安全第一責任人職責，食品安全管理人員要充分發揮作用，及時發現并消除食品安全隱患。會議還明確了食品批發企業在各個環節應當履行的責任和義務。 通過此次約談會，各食品批發企業負責人深刻認識到食品安全主體責任的重要性，并簽署了食品批發誠信經營承諾書，表示將嚴格按照會議要求，立即開展自查整改，不斷完善內部管理制度，加強從業人員培訓，確保所經營食品的質量安全，為全市人民群眾提供放心的食品。 下一步，臨江市將持續關注食品批發企業的整改落實情況，跟蹤復查，確保食品安全風險得到有效控制，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”，為營造安全、有序的食品消費環境奠定堅實基礎。 初審：郭小宇 復審：韓鐵英 終審：曹夢南 |
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